Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gram pompoen, 4 grote aardappelen, 2 uien, 2 of meer appels naar keuze, 100 gram kalkoenreepjes, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, peper, komijnepoeder, sojasaus, kurkuma, kerrie, paprikapoeder, koriander, citoensap
Voorbereiding:
Snij de pompoen door de helft en verwijder de pitten, was en snij de appels in vieren, was de aardappelen (met of zonder schil)en snij de uien in reepjes
Bereidingswijze:
Doe de pompoenhelften in een schaal die groot genoeg is, doe de appel en de ui in de holten en doe de aardappelen ernaast, giet hieroverheen citroensap, sojasaus en bestrooi met de specerijen, giet er nog een bodem water aan toe en zet dit in de magnetron op hoogste stand voor 20 minuten eventueel langer als de aardappelen niet gaar zijn. Stamp dit alles goed door elkaar en voeg daarna de kalkoenreepjes erdoor en eventueel opwarmen.
|
|